Tillbehör som gör fredagsbordet extra gott är alltid välkommet, eller hur? Är du mitt i hälsosatsningar och känner att fantasin börjar tryta eller att det bli ensidig kost så kan detta vara några ideér att ta in för att matupplevelsen ska fortsätta vara härlig.
Hummus till exempel.
Två paket kikärtor i vatten.
5 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1/2 dl vatten
Salt, peppar, chilli
1/2 citron klämmer du ur saften ur
Ett stort knippe färsk, hackad basilika.
Mixa allt till en smet ( utan basilikan ), den rör du i när allt är klart.
Den andra skålen på bilden innehåller en tonfiskröra. Som namnet säger då är det bara att röra ihop följande ingredienser. Lätt, gott, hälsosamt. Du kan ha den till bakad potatis eller varför inte inlindad i stora salladsblad? Variationerna är oändliga!
Tonfiskröra
1 burk tonfisk i vatten
2 grovhackade vitlöksklyftor
2 msk majonäs
1 dl finhackad gurka
Salt & peppar
Om du tycker att det låter astråkigt att äta gurk- och morotsstavar istället för fredagschipset så tipsar jag dig om att verkligen mixa ihop denna hummus. När du doppar moroten i denna så kommer du längta till fredags-stavarna hela veckan och chipset kommer att vara ett minne blott! Hummus är verkligen matigt, mättande och gott. Visst kommer ditt nöjda leende att lukta lite vitlök men hey, vem gillar inte vitlök?
Kom ihåg, tycker du att hälsosam mat är tråkig så är det bara ett bevis på att du inte utnyttjar din fantasi. Hälsosam mat är nämligen alltid godare, mer spännande och så otroligt mycket mer njutbar än skräpmat. Jag önskar dig en härlig fredag!