De var som mest trendiga för något år sedan, kanske två? Då när rawfood och clean eating slog igenom på sin högsta topp. Tender inom mat går så, först klättrar de upp långsamt långsamt genom att en efter en lite kändare person pratar sig varm om den, sen hittar de sin storhet och efter det sjunker de ner igen. Ibland nästan försvinner de helt (typ extremt strikt LCHF, inte en kotte orkar hålla strikt bacon-diet speciellt länge liksom).
Raw food är och svajar på mitt-emellan- linjen. Den är ju lite härlig men också den ganska extrem i sina regler. Inget ska vara upphettat över 42 grader. Detta för att behålla så mycket näringsämnen som möjligt i grönsakerna, frukterna eller nötterna osv. Det finns ljuvliga recept och mycket att hitta om detta sätt att äta. Jag kan hålla med om att detta är ett sätt som svensken borde bli nyfiken på att blanda in i sitt liv med betoning på att blanda in, inte byta ut helt. Regler är ingen bra idé att stolpa upp när det gäller kosthållning. Plus att du fiser mer än en häst om du bara äter råa grönsaker hela tiden. Inte trevligt. Inter trevligt för någon.
Det jag egentligen vill tala om denna ljuvliga morgon är vår vän – Gröna drinken!
En trend hämtad ut Raw food bibeln och något som satt sig som en kär gammal vän i mitt hem. Jag är lite av besatt av dessa gröna skönheter.
1: Har du lätt att samla vatten? Med en start på morgonen som innehåller en smaskig grön drink kan du se hur svullnader försvinner från dag till dag (självklart för du tänka över ditt matintag över lag). För mig försvinner vattensvullnad i kroppen av häxblandningen – Ingefära, apelsin, spenat, vatten. Uppsvullna magar, svampiga ben och tungt ansikte är ett minne blott.
2: Magen får en genomkörare i början när du introducerar gröna drinkar i ditt liv. Sen håller den ett rutinmässigt och bra bajsschema. (Bajseri säger MYCKET om din hälsa men det tar vi i ett annat inlägg).
3: Håll energinivån hela dagen. Dina måltider är viktiga så när jag vet att jag ska ha mycket att göra en dag så gör jag en stor flaska med grön drink på morgonen. På så sätt vet jag att jag altid kan ta några klunkar under dagen om jag är långt ifrån mat. Vitaminer och mineral-behov blir tillgodosedda (det brukar vara bra mycket mer än 500 g frukt och grönt du får i dig när du gör på detta sätt).
4: Håll vikten med gröna drinkar. En fungerande mage + ett riktigt tillfredsställt näringsbehov = normalviktig kropp. Enkel matematik.
Sen är det ju otroligt gott också! Gör familjen eller kollegorna roliga miner när du kommer med din drink? Kalla det för ”Hulkendrickan” och se vad som händer (OBS. fungerar bäst på män och barn ).
