Chiapudding är en av mina favoriter i mellanmålsväg. Det är enklare att göra, det är ljuvligt gott och det är en frisk boost mitt i dagens sysslor. Jag måste erkänna att vanliga basreceptet till chiapudding inte lockar så mycket men som med allt annat i mitt liv gillar jag att sätta lite twist på det vanliga.
Chiapudding är en av mina favoriter i mellanmålsväg. Det är enklare att göra, det är ljuvligt gott och det är en frisk boost mitt i dagens sysslor. Jag måste erkänna att vanliga basreceptet till chiapudding inte lockar så mycket men som med allt annat i mitt liv gillar jag att sätta lite twist på det vanliga.
Jag gjorde en jätteladdning nu i kväll för det är inte bara jag som gillar den vackra puddingen.
Kokosmjölk
Chiafrön
En skvätt vanlig laktosfri mjölk
kanel
hallon
Blandade detta noggrant och hällde över i en vanlig ugnsform. Överst strödde jag lite riven kokos för att spinna vidare på kokosmjölken. Hallon och mjölken ger en god sötma och i morgon är det bara att ta några skedar pudding och hälla i en liten mellanmåls-burk. Till detta kommer jag att slänga i lite blåbär också.