I Sverige har vi en extremt skön frihet att välja vad vi ska stoppa i magen. Att det diskuteras mycket kring mat och kostvanor som är skadliga handlar om vad Svensken väljer att äta. Att det rätt lätt ”tiltar” över till snabbmat eller ofullständigt näringsintag när fantasin sviker eller när det känns som om tid inte finns. Där är problemet. Vad skulle hända om vi la av med maträdsla och startade en matnyfikenhet i stället?
Jag tänkte i detta inlägg ger lite svar på tal när det kommer till antaganden som faktiskt sabbar för många. Allt beror sig på hur man ser på saker och ting så klart men här tar jag på mig kaxig-manteln och vänder alla ämnen som diskuteras i lunchrummet. NEJ, det är INTE jobbigt att leva hälsosamt. Det är enklare att vara hälsosam. Så, vad är hälsosam för dig? Ditt riktiga ÄLSK-svar på den frågan menar jag nu.
- Nyttig mat är så himla äcklig och smaklös.
Nej, nej och absolut nej. Detta är en osann sak som någon som inte alls ville lägga manken till, någon gång kom på och lyckades sprida vidare. Hälsosam mat innehåller ofta mycket sprakande smaker. Här kommer ju ofta det här med att sötma inte smakar lika mycket från naturliga söta livsmedel. Jo, det gör det visst. Jag utmanar dig med en sockerdetox i 3 veckor och sedan smaka på en banan. I rest my case.
- Det är så dyrt att äta hälsosamt! Ingen människa har råd med det.
Om vi ska dra jämförelser i kostnader så ska vi aldrig någonsin prata svart eller vitt. Det kan vara väldigt dyrt att äta hälsosamt ja, och det kan vara väldigt dyrt att äta ohälsosamt. Faktum är att det är oftare väldigt mycket kostsammare att äta snabbmat och ha ett sockerberoende. Men, tillbaka till punkten ovanför. Att äta säsongsbetonat bjuder på spännande variation. Rotfrukter kostar sällan mycket, att dra ner på köttintag ger också ett klirr i sparkassan. Det är alltså inte alls dyrare att äta hälsosamt så den punkten kan vi kasta i lådan för falska sanningar.
- Man är bara hungrig när man försöker äta hälsosamt.
Man är bara hungrig om man råkar ut för två snubbeltrådar i kost-taktiken. 1: Du är van vid känslan av att vara proppmätt. Då kan en lättare mättnadskänsla inte vara riktigt tillfredställande. Men som alla vanor handlar det att lära kroppen att mätt känns annorlunda. Det är ju ganska skönt att känna sig påfylld och pigg efter måltid istället för proppmätt och avtrubbad. 2: Om du går runt och är hungrig vid ett försök att leva hälsosammare så kan det också bero på att du faktiskt är hungrig. Att du får i dig för lite kalorier per dag. Om du är ute efter att gå ner i vikt så är detta ganska vanligt att man hamnar i fällan av att tro att man är duktig om man går runt och är lite småhungrig. Men nej, självklart att du ska känna dig nöjd. Annars håller det ju inte.
- För mycket info. Jag är rädd för allt! Kolhydrater, fett, E-ämnen osv.
Ett av våra senare, ja kan man kalla det fenomen? Att skräckpropaganda upptar vår tanke när det tänks på kost. Giftiga ämnen, farliga kolhydrater, socker och gift. Att bara tänka på mat blir stressigt. Just här kom jag på min slogan för några år sedan: Med vanligt sunt förnuft får du ovanligt bra resultat. Stressen kring matintag kan faktiskt bli farligare än det du äter. Back to basic. Vi vet vet att snabbmat, godis och snacks kan hållas till helgen. Lek loss med husmanskost och ha lite grönsaker till varje mål mat. Enkla regler som inte snurrar till det för oss. Våga slappna av och njut av maten, då blir det roligare i både köket och i kroppen.
Viktigast av allt är att du äter för att du älskar din kropp, för att du vill den väl. Att du ser efter dina / din familjs behov och att måltiderna blir en trevlig punkt på dagen.